Lâm Đồng: Tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng, chống ngộ độc thực phẩm liên quan đến thức ăn đường phố  

Lâm Đồng: Tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng, chống ngộ độc thực phẩm liên quan đến thức ăn đường phố  

Trong thời gian qua, trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng đã ghi nhận các vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì làm nhiều người mắc, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng; Để chủ động phòng ngừa, ngăn chặn nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm đối với loại hình kinh doanh thức ăn đường phố tăng cường hiệu lực, hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh; Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh vừa có văn bản chỉ đạo như sau:

Sở Y tế

          - Khẩn trương thực hiện các nội dung điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Cơ sở bán bánh mì thịt nướng - pate Minh Trung (thôn Hai Bà Trưng, xã Nam Ban Lâm Hà, tỉnh Lâm Đồng) theo chỉ đạo của Cục An toàn thực phẩm tại Công văn số 1462/ATTP-NĐTT ngày 29/7/2026.

- Chỉ đạo các cơ quan, đơn vị trực thuộc tăng cường giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm đối với thức ăn đường phố; phát hiện sớm, cấp cứu, điều trị kịp thời các trường hợp ngộ độc thực phẩm.

- Chủ trì, phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan hướng dẫn chuyên môn, theo dõi, đôn đốc các địa phương triển khai các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm liên quan đến thức ăn đường phố.

- Tăng cường công tác truyền thông, cảnh báo nguy cơ ngộ độc thực phẩm; hướng dẫn người dân lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn; kịp thời cung cấp thông tin chính xác về tình hình ngộ độc thực phẩm, tránh gây hoang mang trong Nhân dân.

Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Công Thương

- Chỉ đạo tăng cường kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý; kịp thời phát hiện, ngăn chặn thực phẩm không bảo đảm an toàn lưu thông trên thị trường.

- Phối hợp với Sở Y tế trong công tác điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và xử lý sự cố về an toàn thực phẩm theo quy định.

Ủy ban nhân dân các xã, phường, đặc khu

- Chỉ đạo Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm cấp xã và các cơ quan, đơn vị liên quan xây dựng kế hoạch, tổ chức triển khai công tác quản lý nhà nước đối với loại hình kinh doanh thức ăn đường phố; phân công trách nhiệm cụ thể trong công tác quản lý, kiểm tra, giám sát theo quy định.

- Tổ chức rà soát, thống kê đầy đủ các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn; đặc biệt là các cơ sở, hộ kinh doanh bánh mì, xe bán bánh mì lưu động để có phương án quản lý theo quy định.

- Tăng cường kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, đặc biệt là các cơ sở kinh doanh bánh mì; kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm theo thẩm quyền hoặc kiến nghị cơ quan có thẩm quyền xử lý theo quy định.

- Tổ chức tập huấn, phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố và người bán hàng rong; nâng cao nhận thức, trách nhiệm trong việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

- Đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến kiến thức trên các phương tiện thông tin đại chúng và hệ thống truyền thanh cơ sở về an toàn thực phẩm và các biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì, thức ăn đường phố; đặc biệt đối với các sản phẩm có nguy cơ cao như pa tê, thịt nguội, chả lụa, thịt xá xíu, nước sốt, rau ăn kèm,... nhằm nâng cao nhận thức và ý thức phòng ngừa cho người dân, nhất là tại khu vực chợ, trường học, khu công nghiệp và nơi tập trung đông người. Công khai các cơ sở vi phạm quy định về an toàn thực phẩm đã bị xử lý để người dân biết, chủ động lựa chọn thực phẩm an toàn.

- Chủ động xây dựng phương án phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm; phối hợp chặt chẽ với cơ quan y tế trong công tác giám sát, phát hiện sớm, cấp cứu, điều trị người mắc; điều tra, xác minh nguyên nhân, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nghi ngờ; thực hiện các biện pháp thu hồi, đình chỉ lưu thông, xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn theo quy định; kịp thời thông tin, cảnh báo nguy cơ và triển khai các biện pháp phòng ngừa nhằm hạn chế thấp nhất ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.

Thái Tuyền (CDC Lâm Đồng)