Tăng cường kiểm soát thực phẩm giả, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả

Tăng cường kiểm soát thực phẩm giả, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả

Theo Cục An toàn thực phẩm, việc triển khai được thực hiện trên cơ sở chỉ đạo của Văn phòng Chính phủ về thực hiện kết luận của Ủy ban Thường vụ Quốc hội đối với công tác dân nguyện, đồng thời tiếp thu đề xuất của Công an tỉnh Quảng Ninh liên quan đến các giải pháp tăng cường quản lý, đấu tranh, ngăn chặn thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả.

Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương tăng cường kiểm soát thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ; đặc biệt chú trọng các nhóm sản phẩm có nguy cơ cao như sữa, thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dành cho trẻ em, người cao tuổi và các nhóm đối tượng nhạy cảm.

Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đề nghị các địa phương tăng cường phối hợp với lực lượng công an, quản lý thị trường và các đơn vị chức năng liên quan xây dựng cơ chế kiểm soát hoạt động sản xuất, kinh doanh và quảng cáo thực phẩm; trong đó chú trọng quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên môi trường mạng...

Các đơn vị cần kịp thời lấy mẫu kiểm nghiệm, truy xuất nguồn gốc, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm và chuyển cơ quan có thẩm quyền khi phát hiện dấu hiệu hình sự. Đồng thời tiếp tục thực hiện các chỉ đạo của Bộ Y tế và Cục An toàn thực phẩm về tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm và hậu kiểm an toàn thực phẩm năm 2026.

Đẩy mạnh truyền thông, cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các địa phương tăng cường truyền thông theo hướng thiết thực, dễ hiểu và phù hợp với từng nhóm đối tượng nguy cơ.

Nội dung truyền thông cần giúp người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhận biết, lựa chọn, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn; đặc biệt trong điều kiện thời tiết nắng nóng, khi nguy cơ ô nhiễm chéo, hư hỏng thực phẩm và ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể, cơ sở dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố gia tăng.

Cục An toàn thực phẩm cũng khuyến cáo người dân không sử dụng các sản phẩm đã hết hạn sử dụng, bao bì biến dạng, phồng, bẹp, hoen gỉ, không còn nguyên vẹn hoặc có dấu hiệu bất thường về màu sắc, mùi vị. Bên cạnh đó, cần nâng cao trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong việc bảo đảm điều kiện vệ sinh tại nơi chế biến và kinh doanh thực phẩm.

Tăng cường hậu kiểm và siết chặt quảng cáo thực phẩm trên môi trường mạng

Theo yêu cầu của Cục An toàn thực phẩm, các địa phương tiếp tục đẩy mạnh công tác kiểm tra, hậu kiểm theo nguyên tắc quản lý dựa trên nguy cơ.

Các hoạt động kiểm tra sẽ tập trung vào bếp ăn tập thể trong khu công nghiệp, trường học; cơ sở cung cấp suất ăn sẵn; nhà hàng; cơ sở dịch vụ ăn uống; thức ăn đường phố; chợ; siêu thị; cửa hàng tiện lợi và các cơ sở kinh doanh thực phẩm trên môi trường mạng.

Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện vệ sinh cơ sở, nguồn gốc nguyên liệu, hợp đồng cung cấp thực phẩm, điều kiện bảo quản, hạn sử dụng, việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, cũng như kiến thức và tình trạng sức khỏe của người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm.

Đặc biệt, Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương tăng cường phối hợp với lực lượng công an, quản lý thị trường và các đơn vị chức năng liên quan để xây dựng cơ chế kiểm soát hoạt động sản xuất, kinh doanh và quảng cáo thực phẩm; trong đó chú trọng quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên môi trường mạng.

Trong quá trình kiểm tra, hậu kiểm, nếu phát hiện hành vi vi phạm, các đơn vị phải xử lý nghiêm theo đúng quy định của pháp luật. Thái Tuyền (CDC Lâm Đồng)