Cư Jut: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa Lễ hội Xuân năm 2025.

Những ngày trước Tết Nguyên đán là thời điểm gia tăng các hoạt động sản xuất, kinh doanh và tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm nhằm phục vụ nhu cầu thiết yếu của người dân. Các loại thực phẩm có sản lượng tiêu thụ lớn thường là các thực phẩm tươi sống, bánh kẹo, mứt, các loại hạt có dầu, rượu bia, nước ngọt, các loại thực phẩm chế biến sẵn… Đây cũng là thời điểm tiềm ẩn nhiều nguy cơ cao không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vì hàng nhái, hàng giả, hàng kém chất lượng được trà trộn vào để tiêu thụ, gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

Theo đó, từ cuối tháng 12/2024 – 25/02/2025 toàn huyện sẽ tập trung đẩy mạnh công tác truyền thông và hoạt động kiểm tra trên toàn địa bàn. Đối với truyền thông sẽ phổ biến các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ, sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến được phép sử dụng, đúng liều lượng, đúng đối tượng theo quy định trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Người tiêu dùng cũng cần nắm rõ cách chọn mua thực phẩm an toàn, không mua sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hỏng và không nên mua, tích trữ quá nhiều thực phẩm trong ngày Tết để tránh sử dụng sản phẩm không tươi, mất dinh dưỡng hoặc mốc hỏng. Đồng thời, huy động các cơ quan ban, ngành, đoàn thể tại địa phương tham gia tuyên truyền về bảo đảm ATTP cho nhà quản lý, người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng về sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo pháp luật, quản lý ATTP tại nơi diễn ra lễ hội; biểu dương các tổ chức, cá nhân, các địa chỉ sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn cho cộng đồng và huy động mọi nguồn lực, mọi hình thức, phương tiện truyền thông thích hợp để phổ biến các quy định về ATTP, kiến thức về ATTP cũng như huy động toàn xã hội tham gia phòng ngừa, đấu tranh với việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng; phòng ngừa ngộ độc thực phẩm (NĐTP), kịp thời cảnh báo nguy cơ mất ATTP trước, trong và sau Tết, cũng như mùa Lễ hội Xuân 2025.

Công tác kiểm tra sẽ thực hiện có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán và tại các Lễ hội trên địa bàn huyện. Hiện toàn huyện có 572 cơ sở liên quan đến thực phẩm, trong đó ngành Y tế quản lý 366 cơ sở, 161 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ do ngành Công Thương quản lý và 45 cơ sở thực phẩm là tổ hợp tác và trang trại do ngành nông nghiệp và Phát triển nông thôn quản lý.

Từ ngày 15-18/01/2025, Đoàn kiểm tra liên ngành huyện sẽ kiểm tra tất cả các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và có yếu tố nguy cơ cao. Lấy mẫu kiểm tra và có hình thức xử phạt các cơ sở không tuân thủ quy định. Song song, tại các xã, thị trấn sẽ tiến hành thành lập đoàn kiểm tra và tiến hành kiểm tra từ ngày 20-23/01/2025. Vì vậy để đảm bảo an toàn, bên cạnh sự kiểm tra của các ngành chức năng thì chính người tiêu dung cũng nên chọn những thực phẩm có đăng ký thương hiệu, chứng nhận vệ sinh thực phẩm, những điểm bán có uy tín... để đảm bảo sức khỏe cho bản thân, gia đình được vui Tết trọn vẹn.

Thông qua công tác kiểm tra nhằm đánh giá việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, nhất là các cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được tiêu dùng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội Xuân 2025. Trong quá trình kiểm tra, nếu phát hiện cơ sở có vi phạm về ATTP, Đoàn kiểm tra sẽ lập biên bản xử lý vi phạm hành chính, tiến hành xử lý theo quy định hoặc chuyển sự việc sang cơ quan cảnh sát điều tra (nếu có dấu hiệu vi phạm hình sự); Đồng thời, tổng hợp báo cáo kết quả về ban chỉ đạo liên ngành cấp huyện và cấp xã theo quy định.

Có thể nói, hiện nay vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được người tiêu dùng rất quan tâm, do ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Ngày Tết, lượng tiêu thụ các loại thịt tươi sống, thực phẩm chế biến, rau, củ, quả, bánh mứt... rất cao so với ngày thường. Do vậy, bên cạnh sự vào cuộc quyết liệt của các cơ quan chức năng, thiết nghĩ, để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình, mỗi người dân hãy là người tiêu dùng thông thái, sáng suốt lựa chọn những thực phẩm sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có tem nhãn thông tin nhà sản xuất; cẩn thận khi mua thực phẩm chế biến sẵn, sản xuất thủ công tại hộ gia đình, thực phẩm rao bán trên các trang mạng xã hội để mỗi gia đình đón Tết Nguyên đán an toàn, vui tươi, hạnh phúc./.